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本文目录
5岁儿童的营养餐食谱做法一
香煎土豆饼
材料
土豆,鸡蛋2个,营养营养青蒜 ,菜谱菜谱香菜,简单家常简单家常面粉,做法做法盐,儿童五香粉,营养营养油
做法
1 、菜谱菜谱土豆两个擦丝 ,简单家常简单家常用水淘洗下,做法做法然后打两个鸡蛋,儿童加入青蒜和香菜 ,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少 ,可酌量加水和面粉) ,调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油 ,微热时,用筷子拨些菜糊进去 ,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
5岁儿童的营养餐食谱做法二
拔丝香蕉
材料
香蕉2根,白糖150g ,色拉油1000g(实耗80g) ,生粉300g,吉士粉20g,面粉20g ,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮 ,改刀成2厘米大小的块。
2 、鸡蛋打入碗内 ,加入生粉 、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用 。
3 、锅内加油 ,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊 ,下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅,加少许色拉油 ,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致 。
5 、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘 ,外带冷水沾涮食 。
5岁儿童的营养餐食谱做法三
土豆泥山药饼
材料
土豆,山药,糯米粉 ,鸡精 ,盐,胡椒粉,牛奶,面包糠,泰式甜辣酱
做法
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
2、土豆趁热捣碎成泥 ,山药去皮切小丁。
3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐 、胡椒粉 、牛奶搅拌均匀 。
4、放在备好的面包糠中,两面都裹上面包糠 。
5、下锅开始炸,炸到两面金黄即可,可浇上泰式甜辣酱。
1、豌豆炒虾仁,先要准备材料:豌豆20克 ,海虾4只 ,花生油、盐各少许,香油1滴 ,豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾,挤出虾仁,剔出泥肠 ,油锅烧热 ,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下,加盐 ,滴入香油即可。
2 、蔬菜小杂炒,材料:土豆、蘑菇 、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精 、香油各少许 ,水淀粉、高汤各适量,将所有蔬菜材料切成片,备用,油锅烧热,放入胡萝卜片 、土豆片、山药片 、煸炒片刻,再放入适量高汤 。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐 ,烧至原料酥烂 ,加一点点鸡精 ,然后用水淀粉勾芡 ,再淋上少许香油即可。
3、猪肝丸子 ,材料:猪肝80克,鸡蛋1个,菠菜1棵,番茄半个 ,植物油适量,淀粉 、料酒、盐、姜末各少许 ,猪脚洗净后,切碎;菠菜洗净后 ,用热水焯过 ,挤干水分 ,切成末;番茄洗净 ,切碎,将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀,然后加盐 、姜末 、料酒和淀粉,做成猪肝丸子 ,上油锅烧热后,下入番茄碎炒出汁后 ,加入猪肝丸子 ,再添少量的水焖煮至熟 ,即可。
4 、肉末圆白菜,材料 :肉末40克 ,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许 ,植物油适量,盐少许 ,圆白菜洗净后 ,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀,起油锅 ,烧热后 ,下入姜末和肉末炒香,接着倒入圆白菜,大火煸炒6分钟左右,加盐调味即可 。
半流质食物菜谱可以选择以下食物 ,例如白米粥 、肉末碎菜粥 、蒸蛋羹 、蛋花汤、牛奶 、鲜果汁、煮果子水 ,西红柿汁、菜泥 、肉汤、肝唐、少量嫩肉丝、鱼丸 、鱼片等。下面是具体的一天半流食食谱,早餐:大米粥 ,蒸蛋羹;
早上加餐:牛奶 ,泡蛋糕;
午餐:馄饨;
下午加餐 :面片汤;
晚餐 :热汤面(挂面 、肉臊子 、碎青菜);
晚上加餐:小米粥
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